131. Inspiración: 2. Alimentación







     No suelo estar a dieta (excepto después de los embarazos).
     Estos días estoy realizando un curso de nutrición, y una de las cosas que me ha encantado ha sido la sustitución de la frase "estar a dieta" por "aprender a comer". A eso sí que me apunto. 

     Lo ideal sería comenzar el proceso desde el cultivo en todo aquello que se pueda. ¡Tarea complicada!

     Este invierno he plantado coliflor y brócoli. Mi motivo para decantarme por la familia de las crucíferas tiene un origen de recomendación médica, desde años atrás, lo cual daría para otro texto largo. 

     Mi primer intento fue con un semillero, su posterior trasplante y después... ¡un fracaso de cosecha!!!

     Este segundo año, me he decantado por comprar en el mercado los brotes de unos 10-15 cm de alto y plantar directamente en el terreno. La cosecha ha dado para dos o tres comidas escasas. Bueno... ¡mejorando!

     Lo siguiente será llevar a cabo un plan nutricional más adecuado y completo, mejorar la cesta de la compra, cocinar más y más rico, y que la alimentación sea saludable y placentera. 

     Así que este año, en mi lista de inspiraciones: cultivos, alimentos, recetas de cocina, recomendaciones...

     Hasta ahora no seguía muchos blogs ni páginas relacionadas con este tema, pero sí algunas excepcionales por sus recetas, historias y fotografías como...





Macarrones con salsa de brócoli:

500 gr macarrones
600 gr brócoli
3 cucharadas nata líquida
4 cucharadas alcaparras
sal y pimienta negra

Hervir los macarrones al dente. Lavar y trocear el brócoli. Cocer al vapor entre 5 - 10 minutos. Mezclar con la nata líquida y triturar. Dejar unos trocitos para decorar. Salpimentar la salsa resultante. Añadir las alcaparras y verter sobre los macarrones. Decorar con los ramitos de brócoli reservados. 


     Bon appétit!



130. Inspiración: 1. Libros











     ¡Bienvenido 2016!

     Cuando dejé de trabajar en las oficinas de un centro de estudios, comencé a publicar un blog (no éste) para no perder el hábito de manejar el ordenador, continuar aprendiendo a manejar nuevos programas y ver lo que pasaba a través de la red. 

     Desde entonces el aspecto, las fotografías, los textos... han ido cambiando poco a poco, y supongo que lo seguirán haciendo. Sin querer, o quizás queriendo, he encontrado un espacio en el que proyectar las pequeñas cosas de mi día a día, mostrando lo que me interesa e inspira. Por supuesto, aquí no incluyo fotografías de ropa sucia, ni listas de la compra, ni las mochilas del colegio encima de las camas, ni el cambio de aceite del coche, ni las reuniones con la familia y amigos... todo eso, lógicamente, también lo hay. 

     Tratando de hacer un recuento, mi primera entrada del año comienza con:

     Inspiración: 1. Libros

    Tengo una libreta de hojas cuadriculadas, con tapa dura y espiral de alambre. El primer apunte corresponde al año 1994. Desde entonces sin ninguna duda, me he olvidado de anotar muchos libros leídos, algún año, parece no haber casi ni existido. 
Pero sigue ahí. 

     Últimamente fotografío los libros y los muestro aquí o en mi cuenta de instagram con el hashtag #untéconlibroporfavor al que os podéis unir. Simplemente se trata de mostrar el libro que estáis leyendo junto con un té o café (por hacer una foto más creativa).

     Hay muchos blogs por los que me pierdo leyendo sus lecturas y recomendaciones. Alguno de ellos...

 Circle of pine trees en el que Laura mantiene su proyecto #theyearinbooks. Me he unido a su grupo y mi primera entrega para su etiqueta ha sido una fotografía con el libro que estoy leyendo estos días, Cuentos de Navidad de Charles Dickens.

Dorothy con tacones, un lugar lleno de las reseñas y otras anotaciones que tan bien escribe Marta.

Las lecturas de Giulia Bertelli en su blog Un peu sauvage 

Los textos breves e ilustraciones con los que Cecilia no deja de deleitarnos en Ladytacones

... y muchos más...


     ¡ Buena semana !